Nos últimos anos, diversos sabores típicos dos Estados Unidos têm se tornado populares entre os brasileiros. Essas delícias oferecem porções generosas, praticidade e proporcionam aquela sensação de comfort food, ideal para momentos de descontração e celebrações como a Copa do Mundo.
Dentre os pratos emblemáticos da gastronomia americana, os hambúrgueres se destacam, sendo bastante apreciados no Brasil, além de receitas que envolvem queijos, carnes e molhos saborosos.
Veja a seguir as receitas:
X-bacon
Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 4 a 6 porções
Ingredientes:
- 2 fatias de bacon
- 1 hambúrguer Sadia (bovino)
- 1 pão de hambúrguer de brioche
- 2 colheres (sopa) de maionese
- 2 fatias de queijo cheddar
- 2 colheres (sopa) de ketchup
Modo de Preparo:
- Aqueça uma frigideira média em fogo médio e frite o bacon até que esteja dourado.
- Retire o bacon da frigideira e grelhe o hambúrguer Sadia (bovino) por cerca de 3 minutos de cada lado ou até que fique cozido e levemente dourado. Reserve.
- Corte o pão de hambúrguer ao meio, espalhe a maionese, coloque o hambúrguer Sadia (bovino), adicione o queijo cheddar e finalize com o bacon.
- Sirva em seguida acompanhado de ketchup.
Barbecue Fried Onion Burguer de Costela
Tempo de preparo: 1h15
Rendimento: 4 porções
Ingredientes:
Molho barbecue:
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 dente de alho amassado
- 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- ½ xícara (chá) de água fervente
- ½ xícara (chá) de extrato de tomate
- 2 colheres (sopa) de molho inglês
- 1 colher (sopa) de vinagre (maçã ou álcool)
- 2 colheres (sopa) de shoyu
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- Pimenta-do-reino moída a gosto
Cebola frita:
- 2 cebolas grandes cortadas em rodelas finas
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Azeite para fritar
- Salgue e tempere com pimenta-do-reino a gosto.
Montagem e finalização:
- 4 Hambúrgueres Bovinos com Costela Perdigão Na Brasa (150g cada)
- 4 fatias de queijo tipo cheddar
- 4 pães para hambúrguer do tipo brioche
- 1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
- 2 xícaras (chá) de rúcula fresca
- 1 xícara (chá) do molho tipo queijo cheddar
- Salgue e tempere com pimenta-do-reino a gosto.
Método de preparo:
Mole barbecue:
- Aqueça o azeite em uma panela e refogue o alho por alguns minutos. Em seguida, adicione o açúcar mascavo, mexendo até derreter completamente. Com cuidado, adicione a água fervente enquanto mexe bem.
- Addicione então os outros ingredientes: extrato de tomate, molho inglês, vinagre, shoyu, ketchup, mostarda e pimenta-do-reino. Misture tudo até que o molho engrosse. Retire do fogo e deixe esfriar.
Cebola frita:
- Atempere as rodelas de cebola com sal e pimenta-do-reino. Passe-as na farinha e frite em óleo quente até dourar. Reserve.
Montagem e finalização:
- Aqueça uma grelha ou frigideira quente e coloque os Hambúrgueres Bovinos com Costela Perdigão Na Brasa até dourarem um lado. Vire-os e coloque as fatias do queijo cheddar por cima para que derretam enquanto grelham do outro lado. Retire da grelha e reserve.
- Corte os pães ao meio, espalhe manteiga nas metades e doure levemente na frigideira ou grelha antes de montar os lanches sobre uma tábua.
- No pão inferior, coloque uma camada generosa de rúcula, seguido pelos Hambúrgueres Bovinos já cobertos com cheddar derretido, as cebolas crocantes e um pouco do molho tipo queijo.
- Cubra com a parte superior do pão e sirva imediatamente junto ao molho barbecue.
Cheesecake com maçã
Duração total: 45 minutos
Pode servir: 16 porções
Igredientes necessários:
- 180g Margarina Qualy Cremosa sem Sal derretida
- 2 colheres sopa Margarina Qualy Cremosa sem Sal
- (opcional), 1 colher sopa Margarina Qualy Cremosa sem Sal
- (base), 300g biscoito maisena
- 3 colheres chá canela em pó
- 1 colher sopa canela em pó
- 2 maçãs vermelhas cortadas em cubos
- ½ xícara açúcar
- 100g açúcar
- 1 xícara açúcar
- suco 1 limão-taiti
- suco 1 laranja
- 450g cream cheese
- 3 ovos
- 1 gema
- 150g creme leite fresco
- ½ xícara creme leite fresco aquecido
Modo preparação:
- Amasse os biscoitos maisena junto com 3 colheres chá canela e 180 g Margarina Qualy Cremosa no processador .
- Reserve metade da mistura para assar separadamente em outra assadeira . Coloque o restante da massa na assadeira com fundo removível . Leve ambas ao forno pré-aquecido a 150 graus por 10 minutos . Reserve .
- Derreta duas colheres sopa Margarina Qualy Cremosa numa frigideira , adicione as maçãs picadas , açúcar , uma colher sopa canela , suco limão , misture tudo junto com raspas laranja , cozinhe durante cinco minutos . Reserve .
- Numa tigela , bata cream cheese juntamente com 100 g açúcar utilizando batedeira até ficar homogêneo . Adicione ovos gema misturando novamente bem . Após isso incorpore creme leite fresco , acrescente as maçãs misturando rapidamente antes colocar mistura sobre base biscoito ; leve ao forno banho-maria à temperatura 180 graus durante quarenta minutos ; após esse tempo reserve na geladeira por duas horas ou até esfriar .
- Numa panela adicione um xícara açúcar levando fogo baixo até derreter completamente ficando dourado ; junte meia xícara creme leite fresco previamente aquecido integrando tudo bem ; depois acrescente uma colher sopa Margarina Qualy Cremosa mexendo até obter mistura homogênea; deixe esfriar .
Feche finalizando sobremesa colocando pedacinhos massa quebrada por cima juntamente caramelo .Siga o Acorda Cidade no Google Notícias e receba atualizações diárias dos principais acontecimentos. Participe também pelos nossos canais no WhatsApp , YouTube e grupo no Telegram .
