Na quarta-feira (15), uma operação realizada em Ibicaraí, no sul da Bahia, resultou na apreensão de cerca de 800 kg de carne de origem clandestina. A ação foi coordenada pela Agência Estadual de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab), em colaboração com o Ministério Público da Bahia (MPBA) e a Polícia Militar.
A Operação Alimento Seguro ocorreu em resposta a um pedido do Ministério Público, conforme informações do Giro do Ipiaú, que é parceiro do Acorda Cidade. Durante a fiscalização na feira livre local, os agentes descobriram carne armazenada inadequadamente em uma câmara fria e numa sala destinada à desossa.
Toda a carne encontrada foi considerada imprópria para o consumo e, após a apreensão, foi incinerada em uma área segura. Não houve prisões durante a execução da operação.
A Adab informou que essa ação integra um conjunto de iniciativas voltadas ao combate à venda de carnes irregulares, visando assim assegurar a saúde alimentar da população. Além disso, essa operação destaca a importância da colaboração entre as entidades responsáveis pela fiscalização para combater práticas ilegais e proteger a saúde pública.
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